冷泡茶是用低温水泡的茶,苦味比热泡茶淡,有清凉感。

材料与工具 #

  • 茶叶(红茶、绿茶等)
  • 水壶
  • 冰箱

流程 #

  1. 茶叶与冷水的重量比例为 1:50,将茶叶与冷水加到到水壶,关闭盖子。
  2. 将水壶放入冰箱冷藏室,泡 4~8 小时。可以睡前泡,这样第二天早上就能喝了。
<!– 菊花茶这样冷泡不行的茶叶要先用少量热水泡开再加冷水。这似乎不算冷泡茶了,故注释本段。 – …